Queena's 真心話大冒險

又到了大口吃肉的時間，像我們這種肉食性動物，一陣子就想要好好吃一下肉 

以前總是吃吃到飽來滿足私慾，漸漸的吃到飽已經滿足不了我們了...畢竟那是吃粗飽的

隨著年紀漸漸有了，寧可把錢拿來吃自己真正想吃的東西也不想吃吃到飽把自己撐死

聽說這家新開的 "愛牛客原味炭烤牛排館" 牛肉很厲害又大塊，就決定是我們這次下手的目標 

"愛牛客原味炭烤牛排館" 位於五福路上靠近民權路，外觀與附近店家明顯不同，讓人一眼就會注意到它 

這邊交通算蠻便利的，撘公車還是捷運都可以到達，是個方便聚餐的好地點

店外面就擺著放大版的菜單，販賣品項與價位一目了然  路過的人都忍不住停住看一下

餐點有常見的單人份也有大份量的分享餐，其實多人平分下來很經濟實惠耶! 學生也能輕無壓力聚餐

除了牛排外還有海鮮總匯以及義大利麵，即使是不吃牛的朋友也可以來唷!

下方有不同的加價套餐組合，點總匯加點套餐店家不會限定要搭配幾人套餐蠻自由的 

正中午外面太陽超大，整面的落地窗即使沒開燈店內也相當明亮  採光極佳

只有在上面點小小的氣氛燈，店內裝潢屬於工業風，不過我們覺得有一些璧貼蠻破壞氣氛，稍微可惜

不知道是不是上個店家留下來的裝飾? 感覺是溫馨的親子餐廳~哈哈

座位是長條狀的，很適合多人聚餐，大家一起大口吃肉一定超讚  難怪推出那麼多種分享餐

半開放式的櫃檯與廚房像是可愛的小木屋  貼心的店家還有準備兒童椅，帶小朋友來也不必擔心!

看到櫃檯的名片問了店員才知道原來 "愛牛客原味炭烤牛排館" 和 著火的牛阿根廷烤肉是同一個老闆

著火的牛也算是我們的愛店之一，肉品質穩定又在標準之上，前陣子突然想吃但客滿吃不到 

還有一家位於前鎮高雄科技園區的比爾比夫和牛熟成館也都是他開的，聽朋友說很好吃 

看來老闆一定是個超愛牛肉的人，才會接連開了好幾家餐廳都關於牛肉但用不同方式呈現

這家  "愛牛客原味炭烤牛排館" 主打濕式熟成牛排，比起乾式熟成保有更多肉汁水分，期待 

讓我們去二樓看看，走小石頭樓梯通往二樓(不小心跌倒一定很痛 )

二樓空間寬廣很多，依然是超級明亮大落地窗 ，以四人座位為主，容客數蠻多的

可惜今天是平日中午客人較少所以沒有開放，看不出營業時實際樣貌

飲料   主廚沙拉

"愛牛客原味炭烤牛排館" 飲料挺特別的使用外帶杯裝，比較衛生也方便外帶，可能很多人喝不完

套餐附30元飲料，超過可以補差價更換，我們還是決定喝基本款飲料，反正主角是肉阿!

主廚沙拉醬料使用清爽健康的和風醬，蔬菜相當新鮮脆綠，完全沒黑黑的有認真挑選過  

主廚湯品  酵母手做奶油土司

今日湯品是南瓜濃湯，屬於清爽滑順口感沒有添加物的天然湯品，使用多種蔬菜熬煮而成

入口能品嚐到濃郁的南瓜與蔬菜香與甜味，喝再多都不覺得膩口 

這麵包一定要特別提一下，原本對於附餐麵包完全不抱期待，沒想到~好~好~味 

看這綿密的纖維氣孔，就知道這麵包厲害柔軟又保有口感，沾湯品嚐更是一絕

酵母奶油土司還有自己的小立牌特別介紹，竟然花五個小時以上才能完成  當然也是純天然

主角要上桌了，貼心的服務員事先幫我們準備好了分裝盤 

30盎司肩小排(2200)

這就是我們今天點的餐點，美國PRIME肩小排，肉質跟油花都經過USDA嚴格檢查

特別的是足足有30盎司阿!!!! 送上桌光視覺就是一大震撼，再加上陣陣的炭燻香氣都要留口水了

點餐時店員說這是可以三四人分享用的，我們真的只有兩個人要吃?!   (心想反正可以外帶)

在美式餐廳必點當然是脆薯阿!!! 隨餐就有附贈炸得酥脆口感綿密的薯條大加分 

除了脆薯另一頭還有健康滿分的蔬菜可以搭配，畢竟都是肉難免會吃膩 

配上清爽稍微辣口的洋蔥真的超對味，薯塊單吃也超美味，可不可以單點阿~

回到主角肩小排，那麼大塊的牛排還是第一次看到，不免會擔心口感問題 

畢竟大塊的肉要控制火侯較為困難，時常裡頭熟了外面也都焦掉了，或是裡面肉完全沒熟

這麼大塊我們也不知道該怎麼處理，服務人員前來詢問是否需要幫忙切肉，當然需要 

讓專業的來才能切得如此漂亮，如果我們自己來一定毀掉這塊肉 

店員還細心的介紹每個部位不同的口感，分為較瘦的區域以及油脂分布均勻和稍肥的部分

一整塊牛排就可以享用到不同口感，真的是太划算了  不必煩惱要點什麼部位

我們最喜歡肥一點的部分 (難怪是胖子)，其實每個部位都充滿肉汁肉質軟嫩有嚼勁又容易入口

"愛牛客原味炭烤牛排館" 堅持自行濕式熟成牛排，讓牛肉自然軟化再用木炭炭烤保留原味 

剛那份竟然能切成九大塊，一塊就跟我們平時在外吃牛排單份的大小都快差不多了 

在 "愛牛客原味炭烤牛排館" 可以享受牛肉原始滋味，因為這都是沒經過人工醃製嫩化的牛肉

單吃或者加點海鹽提味就相當美味，濃郁的肉香讓每口都感覺牛群在嘴中奔跑  

看那粉紅色澤的肉，略生又不帶血，簡直是最完美的熟度，敢吃半生熟的一定要試試

服務人員也會隨時關心熟度與口感符不符合需求，覺得太生也可以再送進去多烤一會  客制化服務

最後我們果然沒吃完高估自己了，只好外帶回家，這沒牛排有醃製調味過連貓貓都吃得超開心 

甜點(蔓越莓奶酪，芒果奶酪)

原本一點都不期待的奶酪沒想到很濃郁順口，常常吃到副餐的奶酪都像布丁吉力丁 

上頭的果醬也很實在，吃進口裡濃濃的水果香加上奶香以及入口即化的口感真的好好吃

明明剛已經飽到天靈蓋了卻還是把甜點吃光光，這真是個完美結尾 

"愛牛客原味炭烤牛排館" 真是個超級適合聚餐的好地方，聚餐就是要大口吃大口喝阿 

多樣式的分享餐讓人即使來很多次都有不同的選擇，下次一定要來試試海鮮總匯，帶一群朋友來分食

熱心的介紹以及服務讓人用餐心情保持愉悅，這就是美式餐廳的精神 

感謝老闆真是佛心開了這幾家讓人能夠以實惠的價格吃到如此美味餐點 (嗝)

愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef

官方臉書: 愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef

官方網站: http://www.ibeef.tw/

地址：高雄市苓雅區五福一路189號
電話：07-222-6565
營業時間：週二至週日，11:30~14:30，17:30 - 21:30
消費時間：2016-06