去年到韓國去印象最深刻的就是炸醬麵，當然不是我們平常吃的台式炸醬麵，是照片上黑嚕嚕的那種!
雖然我們都覺得這種黑嚕嚕炸醬麵是韓國的，不過在韓國是要去中華料理店才吃的到...到底...?
在朋友打卡裡發現九月底竟然開了一間 "炒馬" 韓式炸醬麵專賣店，怎能不趕快來嚐嚐想念的味道 
雖然藏在巷弄內，但紅通通的大招牌讓人不看到也難 
與一般韓式料理店不同不走韓國風，看起來很像是簡餐咖啡廳之類的，還有可愛小熊在外面迎接 
小小間的店面座位不多，難怪店家建議事先訂位，很幸運我們到的時候還剩一桌
明亮的用餐空間搭配黑白色系的桌椅讓人感覺很清爽，新開的店整體很乾淨舒適
中午時段還有美麗的OL在這相約用餐 
(這也算是吸引客人的點嗎? 哈)
牆上也用韓文與中文介紹各道料理，很喜歡這種手繪圖十分可愛
選用台灣嚴選食材以及韓國空運來台的調味料與掌櫃~哈
菜單使用大圖來呈現，讓人一目了然知道各品項內容
除了炸醬麵，在韓國這款炒馬麵也是很常見的!
這道料理就比較少見了，看起來好豐盛唷! 有機會人多來一定要試試看 
還有可愛的打卡活動，不過必須學 "大韓民國萬歲" 吃炸醬麵吃到滿嘴黑嚕嚕才可
我們這種偶像包袱很重的根本無法突破心防，建議帶可愛小朋友來利用送小米LED燈耶!
不習慣使用扁筷的朋友別擔心，就說炸醬麵是中華餐館招牌，筷子就是我們平時慣用的那種
首先送上開胃小菜(不可續)，分別是 生洋蔥，炸醬沾醬，醃蘿蔔
一開始疑惑沾醬是...? 店員解說到是用來沾取洋蔥食用，好特別的食用方式
抱著懷疑的態度常是，沒想到很不錯耶! 帶點辛辣感的生洋蔥搭配甜鹹沾醬中和了嗆度 
韓國葡萄飲(40)
因為 "炒馬" 沒有提供開水，所以我們點了飲料來喝，喜愛韓國的對這款飲料一定不陌生
裡面有完整的葡萄果粒，不需要自己剝皮吐籽 
果汁也好喝，只可惜太小瓶了 
糖醋肉(小160)
其實小份的份量就不少，二到四人分食都很洽當，醬汁酸甜酸甜很開胃下飯
不過韓國吃到的醬汁更為濃稠，可以讓糖醋肉沾取滿滿的醬汁食用
平時在台灣吃糖醋通常都是排骨或者肉塊，比較少見這種長條狀的炸肉
這糖醋肉吃起來讓我聯想到宜蘭的 "卜肉" 看起來很像對吧 皮薄肉嫩有彈性又多汁，很好吃
(對比圖)2014韓國-糖醋肉
炸醬麵(120)
就是這黑通通的模樣吸引了大家前來，不過跟我在韓國吃的看起來不大相同，可能每家做法不同
(對比圖) 2014年韓國-炸醬麵 是不同形式的炸醬麵
"炒馬" 的醬汁比較濕潤，味道也許為了台灣人調整過比較清淡，連我不屬於重口味的都覺得清淡
韓國品嘗到的較偏甜鹹，麵也比較入味，所以我並沒有找回在韓國吃到炸醬麵的感動
炒馬飯(170)
其實炒馬就是辣海鮮的意思，光看這湯的顏色感覺就辣翻天啊 
是怕辣的人完全無法接受的程度
連我們平時有在吃辣也沒辦法安穩的喝下湯，後悔飲料只點一小瓶了 瞬間喝光
湯裡滿滿的料，大多是蔬菜，有紅蘿蔔，高麗菜，大白菜，青蔥等等，用這些食材熬煮出湯頭的甜味
其實湯頭熬煮得不錯，但真的有點太辣，建議可以讓人自行選擇辣度，才能讓更多人享用
海鮮雖然不算多，但都十分新鮮飽滿，看看上面的大顆蛤蠣，還有加入蝦仁以及魷魚
(對比圖) 2014韓國-炒馬麵 這款外觀相似度極高 
辣湯都長這樣吧...
建議來 "炒馬" 用餐不要抱著回味韓國之旅的心情會比較好，雖然是韓國來台的主廚，但還是不大相同
不是說不好吃，對我來說覺得有點普通，也許國外的月亮比較圓吧! 出國去玩覺得甚麼都好好吃
新開的店家當然還有很多進步空間，店家也很虛心接受批評指教，這點很值得稱讚
至少在高雄韓國中華料理很少見，有興趣還是推薦來嘗試看看唷!
炒馬韓式炸醬麵專賣
官方網站: 炒馬
地址：高雄市辛亥路203巷3號
電話：07-558-0518
營業時間：週一至週日，11:00~15:00，17:00~21:00 (周二公休)
消費時間：2015-10
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