[本次用餐使用口碑卷] 虎拉麵：正統日式工序，嚴選特級食材，雙人免費體驗！
光看到首圖我又開始流口水了 跟我一樣是夜貓族的人趕快過來，我又找到吃宵夜的好去處
正常生活人也不要走開啊!!! 今天要介紹的 "虎拉麵" 現在正常用餐時段也吃得到啦!!!
原本只用餐車販售晚餐及宵夜場，現在連中午都吃得到美味拉麵，上班族午休時間也能吃
夜貓族的我們當然是選了個最晚的時間吃晚餐，"虎拉麵" 最晚訂位時間是22點，那就吃22點嚕!
如果你喜歡更晚吃，營業時間是到凌晨12點，不過有時候生意好賣完了就會提早關門，建議事先打電話詢問
像我訂位那天晚上打都沒人接還想說~呿 又是不接電話的店家 隔天打才知道原來當天9點就賣完打烊了
"虎拉麵" 位於文忠路住宅區大樓樓下，有別於華榮路上的繁榮
寬廣的前台擺放著當時在美術館附近創業設攤的餐車，當時一晚才限量30碗哪夠呢!
老闆說這餐車能時時提醒自己初衷與理念，是一座相當擁有紀念性的里程碑
非常有日本風格又充滿氣勢的大門，上面寫著大大的虎字，只要看到營業中不要害羞大膽開門進去用餐吧
沒想到小小的大門進來竟然有這麼大的空間，容客數還不少呢
沒有多餘的裝潢打造簡約日式風格，很有日本家庭式小餐廳那種氛圍
連洗手間都很有氣質的用屏風擋了起來裏頭也很明亮乾淨讓人感到很舒適
餐具以及茶飲式自助式的，桌面都保持得很整潔唷
常見的吃拉麵用筷子及湯匙，這種木湯匙乎湯方便也不怕導熱會燙
很喜歡這種可愛的日式茶杯，無論是喝甚麼都很有質感，裡面裝得是冰開水，吃正統拉麵必備
"虎拉麵" 菜單相當簡單明瞭，自行畫完單再去櫃台結帳點餐
拉麵有分為兩種湯頭，日式正宗就是重口味的濃郁日本拉麵，少油少鹽清爽健康版符合台灣人口味
之前餐車販售的是清爽版，因為體貼大家宵夜不要吃太負擔，不過還是有許多人喜愛正統口味
所以開店後推出了兩種版本看個人喜好來選擇，當初吃過覺得不夠濃郁的可以再來試試加強版的唷!
小鳥味的朋友可以選擇 賞月拉麵 不會吃太飽又經濟實惠 才99!!!
小菜來嚕
很妙的是...其實這小菜比拉麵還晚上桌，拉麵超快的~哈哈! 不過造習慣還是先來介紹小菜
胡麻豆腐(40)
晶瑩剔透的芙蓉豆腐一送上來就閃閃發亮，單吃就很好吃了，還搭配了醬汁
醬汁並不單純是胡麻醬，似乎添加了柑橘油醋醬，酸酸甜甜的相當清爽開胃
香烤柳葉魚(50)
敢吃柳葉魚的朋友絕對不要錯過，這魚烤得外酥內軟方便入口，不像有些吃起來還會刺刺的
每隻都相當飽滿，咬下去魚卵瞬間爆了出來! 整隻從頭到尾都可以吃，哪像朋友只挖蛋吃好浪費阿阿阿!!!
柳葉魚上面還灑上了我超愛的七味粉，帶點辣辣的滋味更為加分
胡麻小黃瓜(30)
冰涼的小黃瓜搭配胡麻醬實在太適合夏天品嚐了，原本熱到沒胃口吃下這道小菜瞬間開胃
每塊切成四分之一大小方便食用，多汁無生味的小黃瓜真的好美味，以拉麵店來說價位真的超便宜
地獄拉麵(200)
聽到老闆說他們的地獄拉麵使用花椒自製成的辣椒醬調味，辣而不嗆，湯也可以喝就決定是它了!
拉麵一送上桌最吸睛的就是它!!! 兩大塊叉燒 上頭還有炙燒過的痕跡 (流口水)
而且是有厚度的，肥瘦分布均勻吃起來口感很好，完全不乾柴也不讓人感到油膩
剛提到的湯頭，使用辣椒醬與豚骨湯底調味而成的地獄拉麵，真如老闆所說 麻而不辣
連我算不大會吃辣的都能享受這地獄湯，越喝越順口，不知不覺湯都喝光光
而且辣度可以調整唷! 我們還選擇了中等的辣度，竟然不用狂喝水，超推薦怕辣又想挑戰的朋友
豪華豚骨拉麵(250)
升級版的拉麵來了~可惜只有豚骨口味有豪華版 其實配料都跟一般版相同但量加倍
叉燒變成4大塊，糖心蛋升級完整一顆，食量較大的朋友一定要點這個，吃得飽又划算
拉麵使用手工麵條，屬於細麵，方便入口也容易吸附湯汁，軟硬適中
不過個人更喜歡粗硬點的麵條，所以這拉麵我覺得普普! 下次去會事先告知老闆
豚骨的湯不像一般外面的那麼深白，一開始還想說這一定很不夠味
沒想到，一喝我們兩互相點頭~哈哈哈 超級夠味!!! 最討厭喝到假正統不夠味拉麵湯
雖然口味重卻不會讓人感到口乾舌燥想要一直喝水，許多拉麵味道夠卻是死鹹的夠味
這湯是老闆堅持採用上等大骨經由大火熬煮，遵循傳統的工序，花費長達8~12小時熬煮而成的
如果當天湯頭煮得不甚滿意老闆還乾脆不營業呢! 真是任性，所以記得發漏粉絲團才不會白跑
醬油拉麵(200)
味什麼我們兩個人還會有這第三碗呢! 因為胖子說太好吃了他還要吃一碗...有夠誇張
一般印象中醬油拉麵都是很深的醬油色， "虎拉麵" 的一樣混合豚骨所以呈現淡淡的褐色
記得要先攪拌過，像我們還傻傻的看上面顏色那麼淺以為送錯 不過醬油的真的比較鹹一點就是
最神奇的是這湯喝完嘴巴會黏黏的，就像喝完花生豬腳湯一樣，滿滿的膠質阿!!! 就知道有多真材實料
虎拉麵
官方臉書: 虎拉麵
地址：高雄市鼓山區文忠路161號
電話：07-555-0266
營業時間：週二17:30~凌晨12:00，週三至週日，11:30~13:30，17:30~凌晨12:00(週一公休)
消費時間：2016-07
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