Queena's 真心話大冒險

[本次用餐使用口碑卷] 天冷吃鍋囉～【海東洋麻辣火鍋】2至3人免費體驗！

冬天是吃鍋的好季節，尤其是暖呼呼的麻辣鍋，趁著最後的冬天和朋友來個麻辣鍋約會

這家去年底才剛開幕的 "海東洋麻辣火鍋" 位於美麗島旁的巷弄內，交通相當方便適合聚餐

地點雖然低調但鮮明大紅色的外觀讓人不注意到也難，四層樓高細長建築直接造成招牌，超級顯眼

不過高雄麻辣鍋店實在是數不清，到底 "海東洋麻辣火鍋" 有甚麼不一樣的來跟別人競爭呢? 讓我來看看

一樓桌數雖然不多，但桌與桌的距離很寬敞，整體用餐感受很舒適非常大氣

二樓完全不同令人感到驚艷，第一次看到這種半包廂的設計出現在火鍋店裡，時尚又美觀

(坐外面那兩張普通椅的人好可憐，肯定是被排擠~哈哈)

二樓用餐座位非常多，整家店約可容納一百人用餐，公司聚餐也沒問題，從外觀完全看不出來

原本今天二樓是沒有開放的，貼心的店員還特地上樓幫我開燈讓我拍照，超甘心

看到相當整潔的自助醬料區就讓人心神舒暢，許多店家醬料區都會髒兮兮黏踢踢

選擇種類也非常多樣，對於我們這種愛東加一點西加一點的人來說真是福音

最推薦的就是店家自製的麻醬，超級濃郁不死鹹，加點花生粉更是絕配，無論配肉還是火鍋料都很搭

害我雖然用了另一碗蒜泥蔥辣椒醬幾乎都沒沾到

"海東洋麻辣火鍋" 菜單總類品項相當多，光肉品就分好幾種，詳細菜單請看 官網

人少用餐也不必擔心不好點餐，許多品項都可以點半份，真的好貼心  可以多品嚐好幾種料

對於食材品質非常要求的老闆原先沒提供海鮮，近期找到新鮮的供應商所以有海鮮菜單了

入座後店員會先幫忙倒茶，沒錯! 就是碗裡面那杯，很特別吧  竟然不是用杯子

先用熱茶暖暖胃，喝起來口感相當溫醇順口一點也不苦澀，整個人都暖了起來，而且茶會放一整壺在桌上唷!

特別一提這桌子的設計真是太棒太貼心了  在桌腳有設計一小塊是透明的可以放手機

不僅不佔空間還能防止手機被潑到，而且有來電訊息的時候螢幕亮了立馬就能發現

不過3C上癮是現代人的毛病，應該要設計用餐時不能使用鎖起來才對~哈 這樣才能聯絡感情啊!

YAYA~鍋上桌了，可以選擇鴛鴦鍋也可以單鍋，鍋底一人110加10%，在鍋滾之前還可以先吃吃小菜相當入味!

 "海東洋麻辣火鍋" 的湯頭剛上桌都較為清淡，鹹度與辣度都可以調整，白湯適用龍骨熬成的

特別推薦這紅湯，口感相當溫醇麻而不辣，單喝也相當順口，好像紅燒牛肉麵的湯頭

在高雄好難得見到這種海底撈形式的鍋物，下挖式的設計使用餐更加方便，食材也能清楚看見

最重要的是排煙系統是在旁邊，菸都還沒飄出來就被吸進去了，最怕吃完火鍋全身臭，在這裡不會唷

烏梅汁 (130)

看得出是顏色較深的烏梅汁，由店家自己熬煮的，酸度不會太酸連我都敢喝，甜度也很適中

上菜了，使用推車不讓菜盤佔滿桌面，即使點許多道菜也不用擔心

美國翼板雪花牛(380)

看看這油花也太美了吧  而且非常大氣超級大片，是薄片狀態下鍋涮一下就可以食用

熟了以後也不會大縮水，一口吃進口裡相當滿足，不沾醬單吃也很美味，加上麻醬簡直升天

差點忘記麻辣鍋的靈魂，最重要的鴨血跟豆腐，光看顏色就知道超級入味的豆腐差點和鴨血分不出來

吃豆腐要小心咬下去還有汁會噴出來，鴨血是屬於滑順口感而且沒有令人害怕的腥臭味

吃到飽的鍋底豆腐鴨血雖然放置自助區但因為溫度較高所以還是服務人員幫忙添加

排骨酥(180)

排骨酥是較耐煮的食材所以可以先下鍋

墨魚腸(180)

這墨魚腸也太多支了吧! 幸好可以提供半份

旗魚黑輪蛋(半份75)       特級黑輪片(半份110)

好少在火鍋店看到旗魚黑輪，旗魚黑輪有分有蛋和無蛋，看個人喜好選擇嚕!

這兩樣黑輪都是使用可以生食等級的旗魚製作，跟一般常見的加工製品吃起來就是不一樣

包著蛋黃的旗魚黑輪比起一般的旗魚黑輪更有口感

魚皮丸(半份100)

第一次聽到魚皮丸當然要點來試試，"海東洋麻辣火鍋" 提供的手工丸類皆不使用硼砂及防腐劑！

這魚皮丸以新鮮虱目魚皮下去打為魚漿所製作而成，充滿了膠原蛋白阿~女孩兒一定要吃一下

排骨酥我們覺得普普似乎不夠軟嫩，因為我們有吃過更好吃的關係吧

特級黑輪片很好吃，非常厚實很有口感，跟一般黑輪片完全不同

魚皮丸和墨魚腸都能品嘗到海鮮特有的鮮味，裡面的料也都看得到吃得到

豬五花(260)

雖然豬肉較牛肉便宜但這份量也太多了吧!!! 肉品可提供半份唷! 充滿油脂的豬肉超吸引人

不過豬肉煮完縮水蠻嚴重的變小小一塊，不過大小並不影響味道還是很美味

蔬菜拼盤(180)

吃點蔬菜平衡一下大吃大喝的罪惡感，"海東洋麻辣火鍋" 蔬菜拼盤種類豐富份量也不少耶!

個人習慣蔬菜通通丟白鍋煮，看這蔬菜量是不是超多，把整個鍋都佔滿了

煮過的白湯更加鮮甜好喝，蔬菜們也都保留了原味，新鮮單吃就好吃，但我依然沾了一堆麻醬食用

牛肚(190)     大腸頭(250)

這兩樣也算是麻辣鍋必點! 都是已經熟了的滷水，下鍋加熱便可食用

最神奇的是店內的牛肚、大腸頭都由老闆娘親手清洗、滷製，相當用心呢!

單吃就很有味道，口感軟嫩Q彈

怎麼吃了那麼久還剩下一堆料啊! 原本我們還想說點起來不多應該沒問題，最後完全陣亡...浪費了不少

油條(60)

吃麻辣鍋每次都會點老油條，浸滿了湯汁一口咬下，汁多味美

不過我認為 "海東洋麻辣火鍋" 的油條不夠酥，我喜歡外酥內軟的口感，朋友喜歡泡爛得所以可接受

蝦仁漿(240)

和一般挖取式的不大一樣，是用擠的! 熱心的店員也會詢問是否需要幫忙下鍋唷!

口感紮實

五色麵(50)

不用擔心這都是天然的原料顏色不是色素，除了原味還有紅麴，菠菜，南瓜，竹炭相當健康

煮熟後顏色更加晶瑩剔透，是有Q度的麵條不軟爛，依然可以添加麻醬變成麻醬麵  (萬能麻醬)

飯後點心，似乎每天都提供不同的甜點，看到其他人有紅豆湯綠豆湯之類的，今天是水果

水果也都有一定的標準，雖然不到超級甜的地步但吃得出很新鮮

"海東洋麻辣火鍋"  雖然屬中高價位，吃過後會發現食材相當實在! 手工自製食材更是划算

充滿時尚感的裝潢絕對可成為聚餐的好地點，餐點好吃空間又大拍照又好看

海東洋麻辣火鍋

官方臉書: 海東洋麻辣火鍋

地址：高雄市新興區中山橫路40號(美麗島站一號出口)
電話：07-2852553
營業時間：週一至週日11:00 - 23:30
消費時間：2016-02