每當來台南想要找傳統小吃就先想到國華街也就是俗稱的永樂市場
除了傳統美食外，也開了許多創新美食，融合多國文化，不過今天介紹的可是老台南味
都來到台南了，當然要吃吃外地吃不到的古早味，店面大多不起眼，裏頭賣得都是驚人的美味
說到碗粿大家一定聽過名氣超高的富盛號，人潮總是多到不行，不過我覺得還好捏!
個人偏好的是以下這間!!!! 真的超級好吃，是我吃過最好吃的碗粿 
就是這間"一味品"，雖然招牌有更新過，不過店面依舊保持傳統古早店面
很間單就像一般住家改成的店面，沒有多餘的裝潢只有濃濃的人情味，店員都很熱情態度好
賣得東西很簡單，只有碗粿跟魚羹，都是30元，不必煩惱要點甚麼，都是招牌菜
醬料也是基本款，不過碗粿的古早味醬油就非常好吃，根本不必另外加調味料
唯一用的到的是大蒜泥!!! 超愛
碗粿(30)
隨點隨上桌，非常快速，每日限量的碗粿，炊好後還要放在旁邊吹涼才會軟Q有彈性
跟現在重視外表的餐廳不同，沒有美麗的外觀，華麗的裝潢，反而是最實在的美味
跟常見的白色碗粿不同的是，碗粿本身就呈現醬油色，不喜歡醬油膏的人單吃也很讚
用這像是吃冰淇淋的竹匙，只是比較長，之前來用得竹匙看起來比較老舊，這次好像更新了
是說...真的非常難用阿!!! 最後還是用喝耕的湯匙來吃，真羨慕老行家們用得得心應手
先把碗粿分區切開，然後叉起來吃，不必擔心切完會整個爛爛的糊成一團
因為"一味品"的碗粿不像一般的比較軟爛，是非常紮實帶有Q勁的
當然要加一大坨的蒜泥，配上自製的濃醇醬油膏和肉燥醬汁，反而更加提味
敢吃大蒜的人可別忘嚕! 完全不用在乎另一半的感受放膽吃吧! 不然會後悔 
當然不只有單純的碗粿那麼簡單,裡面還有火燒蝦,肉塊，都是大塊看得到
反而是常見的蛋黃和香菇沒有看到，正好那都不是我的愛，哈哈
魚羹(30)
魚丸各各都飽滿紮實，一口咬下充滿嚼勁十分彈牙跟機器做得就是不一樣
羹裡一條條的不是薑絲唷! 是口感脆脆的筍絲，更增加了魚羹的變化性
羹湯就是台南人的口味大家都知道的! 偏甜，不過我們都還可以接受也很愛
說起來十分幸運，在我們之後一兩位客人來就聽見老闆說碗粿沒了 
準備要收攤了!! 看來這邊都是賣早上跟中下午，不是讓人吃晚餐的
結果竟然幫我們加菜了!! 多給了我們3大塊魚丸，這就是我們南部人滿滿的人情味阿
在 "一味品" 隔隔壁的阿松割包也是我的愛，難得看到專賣割包的店家
可惜這天是禮拜四公休，每次阿松跟花園夜市只能選一個，超難取捨
阿松特別的是有可以跟豬喇舌的豬舌包，別的地方沒看過吧! 還有裏頭醬料是花生醬也超特別
雖然價目表上寫一份兩顆，不過其實都可以單買也可以兩種不一樣，價位沒有比較貴
尺寸不大，大約是女孩子拳頭大小，當點心很適合唷!
阿松對面就是鼎鼎有名的富盛號，現在可開到另一面也有室內座位，假日可是一位難求
不過等要介紹的是在富盛號隔隔壁，位於路口的"金得春捲"
假日也會排長長隊伍的"金得春捲"，是六十年老店耶! 說來慚愧，來那麼多次這卻是第一次吃到
畢竟春捲份量較大又容易飽，捨不得把所有胃都分給它，來台南就是要亂吃一堆啊!
剛好這次沒有計畫吃很多東西，就決定來吃吃這名氣超響亮的春捲
看這些滿滿的料，第一次看到春捲內容物那麼豐富，據說有十幾種
高麗菜，蒜泥，蒜苗，皇帝豆，豆干，肉絲，蝦仁，蛋絲...等等，而且可以客製化
看不要甚麼可以不加，多加的話...應該是要加錢啦!
像比較特別少見的皇帝豆我不大喜歡就叫老闆不要幫我加了!
看員工的手完全沒空閒時刻，外帶區也早包好一入兩入裝，沒特製就可以直接買，超快!
物價上漲，當然也跟著漲，以前才30，不過以現在來說35也很物超所值 
先跟左邊結帳的點要幾份，之後乖乖站旁邊等! 假日排隊應該就只能照順序慢慢來
包好的春捲還會盎上平底鍋稍微煎一下，帶點微焦的外皮，口感更有層次
終於到手了，分量果真蠻大的，不大餓的話吃一卷是會飽的
每一口都能吃到滿滿的料，豐富配料在嘴裡相處得十分融洽，口感層次豐富
雖然餅皮使用了三層疊在一起卻不會很厚，不會有只吃到皮沒有料的時候
厲害的是一般春捲放久都會因內餡潮濕餅皮變軟，"金得春捲" 裏頭的菜不容易出水
吃起來也不乾，不需要一直喝水! 能處理的如此完美，果真是真功夫
春捲的精華花生粉當然少不了，不過還有大量的細砂糖，這真的有點過甜了
不喜歡太甜的朋友記得叫老闆少點糖粉! 吃食材原味更健康更養身
來台南玩的朋友別忘記來國華街尋寶，每次都有不同的美食饗宴等著你
我們鹹食吃完了，下一站往甜食邁進~GO
一味品碗粿
地址：台南巿中西區國華街三段177號
電話：06-2288563
營業時間：07:00~17:00
金得春捲
地址：台南市民族路三段19號
電話：06-2285397
營業時間：07:30~18:00
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