中南部終於開了第一間的"屯京拉麵",就在高雄的漢神百貨! 其他分店都在台北,好偏心
這可是來自東京池袋拉麵一級戰區的正統拉麵,感覺好像很厲害
之前就有聽說在台北"屯京"是間排隊名店,開幕時更是大排長龍
高雄當然也不例外,連平日去我都排了半小時之久,而且都快八點了耶!
附近店家看見這樣的情況一定很不是滋味吧
"屯京"屬於半開放式,外面排隊的人可以監視裡面吃飯的人有沒認真吃飯還是在玩手機聊天
用著銳利的眼神: 吃完還不快出來!!!!
裡面座位其實不少,大多是四人桌,也有吧台的位置,一個人用餐也可以很自在
其實也裡面轉角進去還有幾桌是不會被監視到的,今天很幸運安排到裡面的位置
不然一邊吃一邊拍照還要休息一下再繼續吃一定會被排隊的人白眼
結帳櫃檯很明顯地站在店中間,上面撥放著日本美食節目介紹"屯京",講得好像超級厲害?
後面還有拍到店家的兒童椅,帶小小朋友來吃飯也OK
排隊時店員就會先來發送菜單讓你不無聊順便想想要吃甚麼
拉麵加大不用錢耶! 大胃王的最愛,但我們是小鳥胃胖子還是乖乖吃一般尺寸
拉麵,鐵板料理和石鍋拌飯都可以加套餐(是說完全沒看到人點石鍋拌飯...誰來這會吃那個?)
加60可任選一份小菜,加90任選一份小菜和一杯飲料
拉麵配料也都可以單點,其實算了算後發現,他的拉麵名稱"超值""叉燒"等等
也就是直接單點一般拉麵再加上這些配料是一樣的,所以可以只選自己喜歡的加就好
這蔥也太厲害,不知道是如何的特製法竟然一坨可以60!!! 跟套餐沙拉一樣價位耶!!
輪到我們下一位時可以在櫃檯旁的椅子稍坐,店員會先幫忙點餐
有詢問我們湯的濃度需不需要調整,告知日本拉麵偏鹹,但沒有問麵條的硬度
都來吃這當然就是要忠於原味,吃看看日本拉麵的洗腎功力
一入座桌子上就準備一大壺冰開水真是貼心
有辣油和蒜泥,而且蒜泥磨得很細緻,不需要自己動手還擠不出來幾滴蒜~哈哈
最愛在拉麵裡加一堆蒜頭,感覺湯頭更香更濃郁,不過如果是剛開始約會的就...
筷子藏在盒子裡面比較衛生,還有牙籤也在盒子裡
旁邊是今天消費的帳單,沒有付務費真是太佛心了!
現在連服務超爛的餐廳都很敢收服務費了,最注重服務的日式餐廳竟然不收
可以跟店員索取紙背心和髮圈,對女生來說真是好貼心
有看到隔壁桌客人穿白色衣服所以有索取背心,不過不算美觀就是了
套餐小菜-小魚涼拌豆腐
既然拉麵那麼重口味就選了個比較清淡的前菜
上面滿滿的柴魚和小魚乾而且是炸過的很酥脆,配上不起眼的白豆腐卻成了不凡的一道菜
醬汁很開胃,不會太鹹,很清爽,分量也不少,減肥餐可能單吃這樣就可解決了
套餐飲料-可爾必思
這...不必多說了吧! 是說日式餐廳不論豬排,拉麵,壽司都是喝可爾必思,why?
超值東京豚骨拉麵(260)
真的很超值啊! 四大片的叉燒,一整顆蛋,脆脆的筍乾,我不吃的泡湯海苔還有厲害到一坨60的蔥絲
湯喝起來很順口,聽說還是有依台灣口味做過調整,雖然平日習慣吃清淡的還是會覺得鹹
不過比起他間,這間是可以讓人把湯喝完也沒問題的,還不到立即去洗腎的程度
就是濃郁卻不膩口,重口味卻不死鹹,就像牛奶一樣濃醇香
厲害的蔥終於看到真面目,我是看不出它厲害在哪? 不過蠻少見是以"絲"的方式呈現
就像是去吃清蒸臭豆腐上面的蔥絲,也比較會吸湯汁,不過沒有甚麼蔥味
口感屬於比較軟嫩的蔥,不會讓人覺得喉嚨卡卡乾乾的,但...絲狀很容易卡牙縫啊!!!! 整死淑女們
是糖心蛋耶!!!!!! 大愛 而且是完整一顆~超棒
蛋黃非常的濃稠就是葛葛的這樣,蛋白也是有滷過的顏色,不過沒有太重的氣味,單純享受蛋的味道
真的超級好吃啊!!!!!!!!! 要不是怕中風就多點幾顆
"屯京"的叉燒屬於切比較薄的,口感入口即化一點都不柴
軟肥適中,別看上面白白一層好像很肥,但完全不會也不油膩,一點噁心感都沒有
麵則是使用較粗的麵體,可以吸附多點湯汁
而且是吃了那麼多間拉麵以來麵量最多的,這只是中的耶!!! 大的是要吃到吐嗎?
雖然沒詢問麵的硬度不過軟硬適中,算是很好入口的麵條
麻辣豚骨叉燒拉麵(270)
配料上和超值東京差不了多少,只是叉燒變成了六片,蛋是半顆,其他該有的都有
湯頭就真的是麻辣了,不敢吃辣的請小心
第一口真的讓人嚇到的:天啊~好辣! 不過第二口第三口後就覺得很順口
只剩下麻,像厲害的麻辣火鍋可以讓人一口接一口,忍不住還有開水可以配
不過比起一般豚骨湯頭略顯油膩,要喝完整碗湯可能有點困難,愛喝湯的建議點一般的嚕!
特製炸雞塊(180)
雖然很貴卻忍不住還是點了的炸雞塊,這價位拿去旁邊買香香雞可以吃到吐
不過吃了之後幸好有點,好吃! 鮮嫩多汁,而且不用啃骨頭 可惜只有六塊
油亮油亮的外皮,非常的酥脆,而且不會像吃完雞排滿嘴都是油的感覺
不僅外皮厲害裡面的肉也充滿肉汁,榨得剛剛好,很軟嫩的雞肉,為什麼日式餐廳的炸雞都那麼好吃
下面的生菜也不僅是用來吸炸雞塊的油而油膩到不能吃,還是很乾耶!!! 雞塊瀝油瀝的超好
不會濕濕軟軟的,雖然沒像豬排店高麗菜師那麼細緻,不過用來清清口還算不賴
有附上一點酸酸的醬可以沾雞塊還是生菜食用,不過個人認為雞塊單吃就超好吃了!
今天兩個人點了這樣吃超級飽!!! 也超滿足
我們都認為這是目前來台算最好吃的拉麵(是說還有很多北部沒吃過的)
可以讓人吃得飽加量不加價,不收服務費服務也不馬虎
建議對其它日本來台拉麵失望的可以來試試"屯京拉麵" 真的名不虛傳
到年底前還有開幕慶活動唷 記得結帳時跟店員索取唷
屯京拉麵(高雄漢神店)
地址:高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨本館B3)
電話:07-2159898
營業時間:10:00~22:00
消費時間:2014-11
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