發現這個月有一間新店開幕是賣令我們朝思暮想的炸牛排，這個假日立馬更改行程跑來嘗鮮 
"萩椛 牛かつ專門店" 位於靠近海邊路的青年二路上，雖然離漢神商圈不遠但這附近較為冷清
不過這樣也有好處就是停車超方便啊!!! 光旁邊就有收費停車場絕對有位置停那種
因為是假日所以我們選擇一開店五點前就來等待，到達時已經有幾組搶先了 
當然可以先電話預約，像我們這麼不愛預約的就到了再跟店員登記，接著會一一帶領入座
"萩椛 牛かつ專門店" 光外觀就相當大氣，使用了一大片空間做造景，整體呈現出濃濃的日本味
進到店裡更是讓人驚呼，尤其是從門口到裡面這片牆擺滿了日本帶回的日式餐具與酒類
每款都很精緻可愛讓人目不轉睛，有看到喜歡的能向店員詢問購買唷!
室內也一體性的使用木質裝潢相當有質感，因為剛開幕不久聞起來就是新裝潢的味道 
今天我們被安排在中間長桌，如果不想與人併桌建議先訂位，獨立桌子似乎都先留給訂位客人
桌面上都已擺放好小烤盤，一 人一個
入座後店員送上熱無糖茶 
(餐廳內使用的餐具也都很日式)
以及菜單讓我們參考稍後再過來幫忙點餐
可以看到 "萩椛 牛かつ專門店" 餐點以定食為主，還可以依照個人食量點選主食份量蠻不賴的
下面長長一大串定食裡都有唷! 湯，白飯和飲料都可以續加，看起來定食較為划算
不過當天我們想品嚐多點種類又怕吃太飽所以只點了一份定食再單點兩種不同肉品
冰鮮挪威產鮭魚單點(150g 298)
等了一會餐點才開始上桌，因為前面客人有點多，等到我們都餓翻了 
餐點上桌後店員會介紹吃法然後在煎盤撒上玫瑰鹽
鮭魚是用赤身的方式呈現，150g有9大片，厚度也很夠! 當然要先用生吃的方式來品嘗嚕!
我們都超愛鮭魚一入口油脂充滿嘴哩，濃郁的滋味瀰漫口中，根本捨不得拿它來炙燒阿 
不過現在的我不適合吃那麼多生食，被男神恐嚇一定要炙燒過，只好配合熱一下 
炙燒過後的鮭魚肥嫩感更加明顯，不過口感上還是比生食差了些! 但是我還是要說這鮭魚真的好好吃 
缺點是這煎盤會黏肉所以必須快速翻面，似乎蠻多客人反應的，近期看粉絲團已經換了別款不沾鍋
看來 "萩椛 牛かつ專門店" 是會參考客戶意見不斷改進的好店家 
很妙的是...單點的鮭魚沒有附上醬油跟山葵，定食是每種肉品都有附，但不可以這樣忘記單點的阿
只好麻煩店員再幫我們送過來，山葵是新鮮現磨的耶! 加分
美國翼板牛肉定食(100g 398)
定食終於來了，剛那些鮭魚只夠塞牙縫啊! 定食看起來超豐盛的
這是一百克的份量給大家參考，送上來的熟度大約兩三分，我個人喜歡稍微煎烤一下再吃
喜歡較生口感以及不排斥冷肉的朋友可以直接吃唷! 沒有奇怪的腥味
因為表面有炸過所以口感較為特別，外皮很薄吃起來不會很油膩，適合愛嘗鮮的朋友
除了單吃還可以搭配不同醬料改變口味，玫瑰鹽和胡麻醬都是我的愛 蒜泥配牛肉也很對味
嗯...雖然主打關山一級米，但這白飯我覺得普通，兩個人吃一碗也沒有想續的衝動 
裝湯的杯子好特別唷! 是日本招財進寶的代表狸貓 超可愛
帽子打開裏頭是味噌湯，有添加豆腐，喝起來屬於清爽順口的那種，我們又續了一碗
飲料是蜜茶，總覺得跟餐點不太對味，而且好甜
最值得稱讚的就是這蔬菜盤啦! 外食族容易缺乏的就是蔬菜類，很少店家配菜那麼豐富
旁邊那蝶是和風酸橙醬，酸酸甜甜的很適合搭配這溫沙拉食用
為什麼說是溫沙拉呢? 因為這全是川燙過熟了的蔬菜，畢竟還是有許多人不敢吃生菜
而且這一大碗有超過十種不同總類的蔬菜營養滿分啊! 下面還藏了一堆洋蔥以及少見的水蓮
甜點是奶酪，很濃郁好吃，可惜超小一杯 (沒錯，這是裝醬油的小杯子)
美國Prime牛小排單點(100g 498)
這一盤好少唷 一盤就一張五百飛走了 (別忘了還有服務費)，只能催眠自己說這是高級牛排
撇開價錢看看這油花也太美了吧 肥滋滋的，大概只有一分熟的程度表面稍微煎過
所以我們只敢加熱後食用，牛小排果然就是不一樣油脂豐厚非常軟嫩，真的不需要任何調味
不過這盤真的有點空虛...建議要點牛小排的還是點定食吧
"萩椛 牛かつ專門店" 算是間較為高檔的炸牛排店，餐點裝潢及服務上都有一定的水準
推薦給愛吃肉及愛嘗鮮的朋友，注重健康的也不必擔心蔬菜太少，整個吃起來營養蠻均衡的唷!
不過最得我心的竟然是...鮭魚!!! 好想立馬再吃阿 (我會不會被店家打?)
萩椛 牛かつ專門店
官方臉書: 萩椛 牛かつ專門店
地址：高雄市苓雅區青年二路191號
電話：07-2693160
營業時間：週一至週日11:30~14:30，17:00~21:30
消費時間：2017-04
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