[本次用餐使用口碑卷]聚梧桐：臻品麻辣鴛鴦鍋物料理，雙人免費體驗！
冬天就會想到麻辣鍋，不過今年冬天都還沒吃到，所以超開心
這間"聚梧桐"是去年底才新開幕的，是可利亞集團第三代開的唷!! 幸運抽到口碑卷可以來嚐鮮
非常期待，因為可利亞是我們學生時的共同回憶啊! 誰沒吃過?
不過現在有年紀了，不適合吃到飽了
現在比較喜歡吃精緻，今天要吃的可是臻品麻辣鍋耶!
"聚梧桐" 位於明顯的中山路上，之前路過就想說怎開了間那麼大的店，非常醒目
LOGO是金黃色的鳳凰耶! 站在設計過的標準字梧桐樹上
"聚梧桐"的門不是自動門，是厚重有質感的木門，當然貼心的服務員會幫忙開門
在我們吃飯時還觀察到，只要有客人在外面看菜單，服務員就會去外面遞名片，員工教得真好
裡面裝潢走中式復古風還帶點時尚感，有著美麗水墨畫與燈籠來點綴
大家族來聚餐也有大圓桌可以好好團聚
原本想說為什麼這桌有兒童椅，原來是訂位的客人有帶小朋友，事先就準備好了，好細心
而且安排小朋友的座位都是離爐子比較遠的，比較安全
一入座服務生會先幫忙倒熱茶，餐具和酌料，小菜早已上桌等待著我們
看好幾桌都已擺設好，似乎有提前訂位，它們就會先做好準備，所以如果取消記得告知他們唷!
古人說鳳凰非梧桐不棲，只有極致的品質才能招牌鳳凰，所以我們都是尊貴的鳳凰
聚在這裡
說到火鍋我們就會想到團聚，與人相聚就是幸福! 真的~
醬料分為兩種，沒有自助的酌料區，來這就當個廢人，不管需要甚麼"聚梧桐"的服務人員都服侍得好好的
一種是簡單的蔥末昆布醬油，另一款是日式胡麻醬，超濃郁的胡麻香卻不死鹹，超愛
愛到完全不用昆布醬油了，連蔬菜都可以沾，並不會壓過菜味，反而帶出蔬菜的甜
椒麻牛肉(附贈小菜)
一入座就有的小菜，讓我們等待鍋滾的時候不會餓著，連小菜都十分好吃並不馬虎
帶著微微辣味的牛肉，雖不是軟嫩口感很有點嚼勁卻讓人一口接一口停不下來
貼心的抽屜設計，把佔位置的面紙濕紙巾藏在裏頭，而且桌子的兩邊都有，很方便
吃火鍋的器具非常齊全，茶壺造型很特別
貼心的服務人員搬來小桌凳，讓我們擺放食材，難怪座位安排十分寬敞，放了桌子也不會擋到路
鴛鴦鍋(100/人)
YA~我們的鴛鴦鍋上桌了，一上桌就注意到白湯竟然是清澈的，一般麻辣鍋白湯幾乎都是牛奶鍋
其實從以前就很困惑，麻辣鍋已經算重口味了，為什麼還搭配濃郁牛奶鍋? 並不是所有人都喜歡!
辣鍋的辣度在點餐時服務人員會詢問，我們很弱選擇了小辣
"聚梧桐"的白湯是大骨湯，使用雞、豬骨、新鮮蔬果、數樣炒料及祕方熬煮成這清雅宜人的湯頭
連不愛重口味的人也會喜歡的美味湯頭，聚餐有小孩長輩也非常適合
每個白鍋中都有一大根豬大骨耶! 真的有肉可以啃，骨頭裡還有滿滿的骨隨，都是精華啊!!!
還有另一樣特別的是白湯裡的腐皮，非常薄透，帶著淡淡的味道，很特別的口感
辣鍋裡滿滿的鴨血和豆腐啊! 這都是可以免費續加的，白飯也是完全免費唷!
重點是這湯真的可以喝，使用了許多自製麻辣炒料和中藥材所熬煮製成，香氣濃郁卻麻而不辣
辣味不會太過重，煮得食材並不會完全被辣味所掩蓋住，還是保有食材的味道
缺點是裏頭含有許多中藥材，較小的常會不小心吃到...我無法接受那個味道阿
豆腐超級軟嫩，跟一般吃到狂吸辣油的氣孔豆腐不同，非常細緻，連包回家老媽老妹吃完都讚不絕口
鴨血當然也不遜色，口感如同豆花般水嫩的鴨血還第一次吃到，真的可以用滑進喉嚨來形容，又沒有怪味
接下來要上菜了，菜色太多樣就沒有一一翻拍菜單，有興趣的朋友可以看這裡MENU
雪花豬(250)
也就是指豬的肩頸部位，俗稱松阪豬! 因油脂分布均勻所以叫雪花豬
這也是我最愛的部位，口感十分Q彈，肉質軟嫩卻非常有嚼勁，一頭豬只有兩片唷!
無骨牛小排(360)
這油花也太美了吧! 這是美國頂級安格斯黑牛空運來台使用手工方式切片去筋膜費時費力才能上桌的
是有厚度的肉片，而且分量很多耶! 一般吃麻辣鍋肉品都很貴又沒幾片，這裡也太實在了吧!!
建議八分熟品嘗，所以川燙8~10秒就可以吃嚕! 口感非常滑嫩又紮實，油脂瞬間融化在口中
綜合丸子拼盤(128)
包含了香菇貢丸、芝心球、芋香丸、魚卵蝦球、一品黃金丸、南瓜包全都是手工製造
吃起來口感跟加工丸子完全不同，手工的超有彈性很紮實，需要出點力才咬的下去
第一次吃到這種口感的丸子，非常特別! 缺點是不能久煮，鮮味會流失
芋香丸很鬆軟，南瓜包很香甜! 芝心包一般都是流湯起士，這裡卻是會牽絲的!
一品黃金丸有點辣辣的，魚卵蝦球真的吃的到啵啵啵，無論甚麼口味都是真材實料
最喜歡這種甚麼都有的搭配，不用煩惱甚麼都想吃! 不過人多的話會打架
墨魚牛軋糖(180)
這也是手工系列的，你們一定也覺得很納悶，不是吃火鍋嗎? 牛軋糖要幹嘛??
我一開始也是這麼想的，所以我又好奇亂加點了
原來是牛軋糖造型的花枝漿
混合了健康的墨魚汁就成了這副模樣，白色的地方就是花枝塊!!! 超大塊，非常軟嫩
海鮮總匯(380) 蔬菜綜合盤(290) 這兩盤一同上桌也太膨湃，光這兩盤就夠飽了吧!
綜合海鮮拼盤有白蝦、蛤蠣、鯛魚片、軟絲、扇貝都很新鮮，海鮮只要新鮮就好吃!
只是海鮮拼盤在這等級的店裡賣這價位還是第一次看到，有些店還接近千呢!
雕魚片最令我驚豔，煮完後簡直入口即化! 蛤蠣也超大顆，扇貝要注意，一不小心就縮水了
軟絲的籃子也太可愛
蔬菜盤(290)
豐富多樣的蔬菜，色彩繽紛搭配得宜，就像在看藝術品一樣，怎可以擺放那麼整齊?
原來這個菜盤就是以花藝來做發想，所有蔬菜都變成了花卉，非常美觀
竟然可以用菇類當花蕊，超有才! 翠綠的大陸妹像是玫瑰花瓣一樣綻放
上排就非常豐富了吧! 絕對沒想到下排竟然藏著滿滿一排的高麗菜!!!! 我們也沒想到(暈)
干貝鮮肉滑(260)
第一次看到這樣呈現上桌的料理，其實是要拌在一起下鍋，當然服務人員會幫忙
非常細心注意到我會拍照，還問要不要先拍完再叫她，超甘心
滿滿一碟的干貝絲!!!絲絲分明， 好想直接拿起來當零嘴吃
也許這樣上桌就是為了讓客人知道這干貝是真材實料不是全用魚漿混珠~哈
干貝絲和新鮮絞肉攪拌完成
還會幫忙下鍋，技術超好，每顆都很圓，如果是我們自己用一定慘不忍睹
分量大概有八顆，紅白鍋各半，都很適合，丸子非常Q彈還吃的到干貝絲，超美味
黃金餃(88)
也就是一般的蛋餃，但這當然也是手工製作吃起來就是和機器作的不同
大腸頭(180)
這是已經滷好的大腸頭，丟進鍋裡燙一下就能吃，等不及直接吃也不賴，處理得很乾淨
老油條(60)
吃麻辣鍋怎可以忘記老油條，所以明知道吃不完我硬是要加點
看個人喜好決定要煮一下酥脆口感，還是泡久一點的軟嫩口感，吸滿麻而不辣的湯汁入口，完美
烏梅汁(120)
雖然我們點小辣不會很辣，但吃麻辣鍋就會想配烏梅汁，WHY ??
雖然不知道為什麼但我還是加點了 (明明就很怕酸)
這烏梅汁竟然連怕酸的我都覺得好喝，沒有濃厚的酸味非常順口，也沒有許多討人厭的喳喳
烏梅汁不是他們的專業，所以交給專業的來，使用知名品牌的烏梅汁，老郭超愛都想去買了!
滿滿一桌，別忘了還有旁邊的小桌，我們簡直像在參加大胃王比賽啊!! 一盤接著一盤來
我不應該輕易相信這是雙人餐的份量，量超級多，應該多找點人來的
幸好貼心的"聚梧桐" 可以打包，讓我們不浪費，還可以帶回家分享給家人
袋子十分堅固，因為超重的! 仔細地把兩種鍋分兩袋裝，當然鍋底又補得滿滿的
還沒下鍋的食材也不隨便，分別包裝外，還有可愛小盒子裝耶! (高麗菜真的超多)
五香雞翅(打卡按讚活動)
我們不應該貪小便宜，打卡送雞翅的，幸好不是一人一份，幾個人打卡就送幾支唷!
雖然非常飽看到這金黃酥脆的雞翅怎能放棄，咬了一口馬上叫老郭快吃，好好吃!
超多汁!!!肉質非常軟嫩，不需要費力就可以使骨肉分離，瞬間完食，相信其他熟食一定也很厲害
最後服務人員會先幫忙清理桌面告知甜點要上桌了!!!!! (驚)
我完全忘記還有甜點的存在阿!!!!! 我的老天...我們已經到了飽到翻肚的程度...
紅豆牛奶冰(附贈)
原本以為是冰淇淋，沒想到竟然是懷舊的香蕉清冰!!! 這可是我小時候的最愛耶! 好久不見
沁涼綿密的特殊口感讓飽到不行的我們開啟了另一個胃，非常好吃，雖然紅豆有點甜(人家是甜點啊!)
現在的小朋友應該沒有吃過，這麼好吃的東西就要好好流傳下去才對! 相信老闆也是這麼想的
非常明亮大氣的櫃檯 (要老郭讓開讓我拍照竟然把外帶丟在地上...是很重沒錯，但也別...)
從頭到尾每位服務人員態度都非常好，尤其是服務我們這桌的可愛女孩，一直保持親切的笑容
最後離開時服務人員還提前出去幫忙開門，說得不是"歡迎再次光臨"
竟然是"期待再相聚"，超特別! 怎突然想起"我們這一家"
"聚梧桐 臻品麻辣鍋物" 無論是和朋友還是家人都是間非常適合聚餐的麻辣鍋店
所在地交通非常方便，連外地來的朋友也能輕易找到，地點選得超好
獨家菜色純手工製作，特別又美味，有許多在外面從來沒看過吃過，都是全新體驗
以價位來說跟知名麻辣鍋店差不多，價格雖不便宜相對的得到的禮遇也是不打折扣的
食物精緻擺盤別緻，連用餐都變成種享受，環境舒適大方，服務讓人猶如鳳凰般高貴
服務人員細心的關心客人需要，解決客人問題，相信請客也不失面子唷 
聚梧桐 臻品麻辣鍋物
官方網站：聚梧桐 臻品麻辣鍋物
地址：高雄市新興區中山二路472號
電話：07-2013888
營業時間：週一 ~ 週日11:30~14:30,17:30~02:30
消費時間：2015-01
留言列表
✽ Queena看世界 (1)
